不同时代的中国人，他们的厨房、餐桌、衣橱，日常娱乐活动、生产劳动等等都经历了怎样的变化？鸡鸭猪狗牛羊何时被中国人驯化？人工栽培的蔬菜在不同时代的中国都有哪些种类？普通中国人日常吃喝是如何多样起来的？不同阶层、不同地区的人穿着的样式、材质有什么不一样？历史上的普通中国人都住哪种样式风格的房子？外来文化、物品对中国人有何种影响？中国人的知识和思想是如何产生变化并发展到今天的？不同时代的中国人如何看待自己和周围的世界？儒、释、道三种主要思想、文化、@的各自的发展以及相互之间争执、交融与补充，外来的其他@、思想、知识不断冲击、刺激、融入中国文化，这一系列的变化，不仅对知识精英、社会上层有深刻的影响（士人思想心态的变化、政治实践的进退、经典的阐释与书写、精英文学艺术活动），也对普通民众产生了相当大的影响（民间信仰、通俗文学、日常生活方式、伦理道德实践、对精英文化的利用）。而且，文化的影响还是双向的，不仅自上而下，而且还自下而上。
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