这是一本为Staub而作的美食书，很多日本家常风味的菜，不过需要专门去买一些特定的日本调料或者当地食材才能做得地道或者说接近作者的原味。很多菜不难，贵在铸铁锅能最好地保留食材的原味。推荐大家试试。要说不足呢，希望作者能再推荐一些用铸铁锅搭配烤箱而做的美食。
买了很多很多书，图书打折的时候超级划算的
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