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>> 本书基本囊括了市面上的一些常见蛋糕,但是国人写的书一般都不太注意理论阐述.但这书可以作为一般烘焙配方参考一下。
本书基本囊括了市面上的一些常见蛋糕,但是国人写的书一般都不太注意理论阐述.但这书可以作为一般烘焙配方参考一下。
一下买了很多本,只能慢慢看。书本包装完好,看着纸质也不错。
这书不行,就是几个方子,不知道正确不正确,做了几个方子却回缩失败,一点实际理论分析都没有,纯粹蒙钱的感觉!
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