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本书主要讲述了如何种植不同的芽苗菜,以及不同季节适宜种植的芽苗菜种类,包括芽苗菜的历史和现状、定义和分类、种植所需的工具、管理等;还讲述了利用家中各种闲置物品种植芽苗菜,既好看又实用。最后一章根据不同的芽苗菜给出了相应的菜谱。