原本不喜欢开火的，读完这本书就开始下厨了～很详细很清新的日式料理书。面对新人非常友好。把每种重要食材的切割处理方式都写得很清楚，提供了一些容易上手的人气家常菜谱可以参照……不过里面的温泉蛋煮法某还没有成功（反正已经会另一种了）。
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