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不得不说,日本人写的菜谱真的是够细致的,咱从西式、中式到日式,各种菜谱都买了一份,这份写的最详细,从食材、刀工、做法、摆盘到锅的保养,面面俱到。可惜有些食材买不到,先把中餐搞定再说,其它的以后有空慢慢研究。