点心的初学者,要如何着手才好呢?已经进入点心制作的世界,但是,为什么要用这个方法呢?为什么无法顺利地做出好吃的糕点?••••••希望本书能在这些“为什么”的问题上帮上一点忙,并且希望这本书能在料理书架上占有一点点位置,因此这本书中的糕点制作,都是以