首页 >>  很简单：将虾剥掉外壳，去头，抽去虾线，洗净沥干水分，切碎剁泥，入碗，用蛋清与虾泥搅拌均匀，取小勺子一把，刮成小丸子，摆好盘子上，放入冰箱速冻，之后将一个一个的冻虾丸从盘子上取下入食品代封好，再入速冻箱储存。