书的质量很好，内容也非常实用，值得做大学食堂，公司食堂的同行们学习和交流。
人大80年，岁月变迁。求是精神不变，后勤坚持不变。从建校至今，多少代人大后勤人的心血与努力，只为给众多师生奉上一份家的味道。一本很好的书，从最贴近人大师生及后勤的角度诠释了人大食堂及菜肴的变迁。学子来了又去，春去冬来，品种多了，味道美了，唯有不变的是后勤餐饮人的匠心！
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