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>> 收到书很快,第二天就按配方做了,很成功,里面详细介绍了面包的基础知识,还有怎么做天然酵母,怎么发酵等等,对做欧包帮助很大
收到书很快,第二天就按配方做了,很成功,里面详细介绍了面包的基础知识,还有怎么做天然酵母,怎么发酵等等,对做欧包帮助很大
很不错的一本书,内容很详细
比博古斯的那本书里的产品要高一个层次
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