包装完好，送货速度快。本书比较适合从事西点行业的人，有基础知识的介绍，也有各种比较有特点的面包制作方法，而且是日本人写的书，个人认为其中介绍的面包比较适合国内人。全本书都是彩页，质量也不错。
书比较重，应该是质量好。面包制作专属伴侣。
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