芝士蛋糕，以重芝士最为浓郁。制作起来非常简单。这次做个抹茶的，淡淡茶香与浓郁奶香的完美结合。口感厚重，但不腻口。这次用的是8寸的方形慕斯圈。又因为我喜欢厚厚的芝士层，所以芝士的用量增加了一些。如果想做6寸，减半即可。原料：奶油奶酪、砂糖、黄油、鸡蛋、玉米淀粉、酸奶、淡奶油、抹茶粉、热水、消化饼、黄油、抹茶粉。芝士蛋糕，以重芝士最为浓郁。制作起来非常简单。这次做个抹茶的，淡淡茶香与浓郁奶香的完美结合。口感厚重，但不腻口。这次用的是8寸的方形慕斯圈。又因为我喜欢厚厚的芝士层，所以芝士的用量增加了一些。如果想做6寸，减半即可。原料：奶油奶酪、砂糖、黄油、鸡蛋、玉米淀粉、酸奶、淡奶油、抹茶粉、热水、消化饼、黄油、抹茶粉。
这本书里主要讲了水浴法的奶酪蛋糕和冷藏的奶酪蛋糕两种类型，品类比较丰富，而且图片也还算多。
芝士蛋糕，以重芝士最为浓郁。制作起来非常简单。这次做个抹茶的，淡淡茶香与浓郁奶香的完美结合。口感厚重，但不腻口。这次用的是8寸的方形慕斯圈。又因为我喜欢厚厚的芝士层，所以芝士的用量增加了一些。如果想做6寸，减半即可。原料：奶油奶酪、砂糖、黄油、鸡蛋、玉米淀粉、酸奶、淡奶油、抹茶粉、热水、消化饼、黄油、抹茶粉。芝士蛋糕，以重芝士最为浓郁。制作起来非常简单。这次做个抹茶的，淡淡茶香与浓郁奶香的完美结合。口感厚重，但不腻口。这次用的是8寸的方形慕斯圈。又因为我喜欢厚厚的芝士层，所以芝士的用量增加了一些。如果想做6寸，减半即可。原料：奶油奶酪、砂糖、黄油、鸡蛋、玉米淀粉、酸奶、淡奶油、抹茶粉、热水、消化饼、黄油、抹茶粉。