感觉还不错，一开始是在新华书店看到了另外的一本，里面有一些对人物的采访啊，菜谱啊，以及指南等等。但是新华书店里卖的好贵，还是在上买吧！而且看了封皮上的介绍，感觉这整个食帖系列的书都不错，蛮吸引我的，可能要整套都买过来看了。
晃书城发现的这本书，目前大致翻看了一下。这本书还很不错。介绍很多种面。和面的故事。也有一些配方性的东西。适合餐饮从业者，和美食爱好者阅读。现在欲从事餐饮业，也要有足够的积累和。多读书。会影响你对餐饮的看法推荐几本《辣味江湖》《产品主义》《蔡澜食记》都很不错。多从别人的角度度美食。不至于偏执。避免走弯路。
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