很好，很不错，～～～～得写那么多次评论，真麻烦～～～～～～～～
全是欧式的配方跟做法，对于玩烘焙的来说就是丰富了自己的作品种类，步骤跟配方都很详细，但是很多都用到自发粉跟泡打粉，我比较倾向于打发蛋白去膨发蛋糕。范例中不少蛋糕体挺粗的，不像戚风跟海绵蛋糕那么细密，可能这就是歪果仁的性格下做出的欧式蛋糕特色所在吧，不像我们中国人细腻。好评！
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全是欧式的配方跟做法，对于玩烘焙的来说就是丰富了自己的作品种类，步骤跟配方都很详细，但是很多都用到自发粉跟泡打粉，我比较倾向于打发蛋白去膨发蛋糕。范例中不少蛋糕体挺粗的，不像戚风跟海绵蛋糕那么细密，可能这就是歪果仁的性格下做出的欧式蛋糕特色所在吧，不像我们中国人细腻。好评！